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灼 菜谱 (44)

白灼虾、白灼鱿鱼、白灼菜心,各种灼菜的做法。

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菜谱提供: 香香嘴
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鲜香爽脆,辣而不燥,色泽亮红,宜酒宜饭。
 
菜谱提供: Chelsea
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绿幽幽的菠菜含铁和钙,帮助孩子成长,平衡营养搭配。
 
菜谱提供: Yan
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基围虾是淡水育种,海水围基养殖的类似对虾的海鲜。它比对虾小,壳也较对虾软,肉味鲜甜,不腥不膻,质地软嫩,老少皆宜。用猛火白灼可保持原味,配上微辣葱香的调味汁,虾味更劲。
 
菜谱提供: 香香嘴
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腌过的牛肉在开水里煮至五成熟,再用滚烫的鲜汤烫熟,滑嫩松软,鲜香适口。这款简单清淡的菜肴特别适合夏季食用。
 
菜谱提供: Yan
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在注重健康从饮食着手的今天,很多人的餐桌上少了大油大肉,多了一份清淡,白灼的烹调方式应为清淡菜系首选。白灼不是没滋没味的用白水煮一下就吃。白灼讲究火候适中,蘸料精美。特别在不喜油腻的炎热夏季,白灼美食会受到大家青睐的。
 
菜谱提供: cindyfj
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湘菜风味,香脆清爽,是道凉菜。
 
菜谱提供: Carol
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马兰头是一种野菜,只有在春天的时候才能长出鲜嫩的枝叶。
 
菜谱提供: Mirror Fung
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这款沙拉由爽脆沙拉蔬菜、咸味白乳酪、新鲜柳橙及烘烤过的榛子搭配而成;柳橙汁和坚果油制成的沙拉酱,口味浓郁,营养丰富,冬日食用尤佳;并富含维生素B族、C、E,以及叶酸、钙。
 
菜谱提供: 不许红
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我比较喜欢吃香脆的鹅肠,所以钟爱这道菜。这道菜是四川典型的家常味凉拌菜。
 
菜谱提供: 好吃嘴儿
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喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜撒上或许更加提味。
 
菜谱提供: 好吃嘴儿
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非常清爽精致的小菜;让你一天都有好心情;特别虽注重瘦身的人可多吃。
 
菜谱提供: Mirror Fung
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玉米中的植物化学物质有利于保护眼睛,防止因衰老引起的视网膜黄斑变性及由此造成的眼睛失明。西红柿和洋葱可提供抗胆固醇的维生素C。
 
菜谱提供: Mirror Fung
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荷兰豆和小红皮萝卜富含叶酸盐和维生素C。这两种营养成分彼此协作,有益心脏健康。
 
菜谱提供: Jin
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我小时候很不喜欢肝片的味道,特别是用猪肝煮的汤的味道,总是觉得是苦苦的。但是随着岁月的流逝,我才知道猪肝是明目,清热,补血的。于是现在自己也经常按照妈妈家常方法来制作,简单方便。虽然我也不喜欢莴笋叶的苦味,但是只要是健康食品就好。
 
菜谱提供: 香香嘴
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鹅肠的腥味已被浓香的尖椒豆豉盖住了,吃到嘴里就只觉得鹅肠爽脆香辣,美味适口。这是一道宜酒宜饭的小菜。
 
菜谱提供: 不许红
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典型的四川家庭凉菜,容易制作。菠菜含铁多吃有益,但是吃菠菜吃多后口中有点涩。这道菜就是用浓郁的姜汁味盖住其涩味,即养生又美味。
 
菜谱提供: 不许红
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典型的四川家庭凉菜,容易制作。其具有十分浓郁的姜汁味,颜色翠绿,入口脆嫩清香。
 
菜谱提供: 不许红
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这道菜是比较考验切菜的功夫,因此主要的时间是花在准备上面的。将肚头切成肚丝容易,但是切成肚花却十分难,很具有挑战性。这道菜属于独特的芥末味,肚质脆嫩,咸酸冲鼻但是很清爽。是适合夏季下酒的凉拌菜。
 
菜谱提供: Mirror Fung
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白花菜及其它十字花科蔬菜中吲哚含量丰富。这种植物化学物质可以防治与激素(荷尔蒙)相关的癌症。菜豆则含有对眼睛有益的维生素A。同时,菜豆和玉米都富含有利于新细胞生长的叶酸盐。
 
菜谱提供: Mirror Fung
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这道凉拌菜含有五种食物,可谓营养均衡。不仅可作为开胃菜,亦可充当主食,特别适于夏日冷藏后食用,令人倍觉清凉爽口,食欲大增。
 
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