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炸 菜谱
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炸鱿鱼、炸油条、炸面、炸鱼、炸排骨等,各式炸菜做法。
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阿什莉的炸鸡与肉排酱
菜谱提供:
BASKETBALLGIRL
发表日期:
我要抢先回应!
这道菜肴是用Panko(日本面包屑)裹在鸡胸肉上炸,形成脆脆的壳,再配上带甜味的炸肉排调味料。跟你喜欢的蒸白米饭,白菜丝,甚至土豆泥一起吃吧。
拔丝苹果
菜谱提供:
Bing
发表日期:
回复:(1)
这道菜非常具有特色,用筷子夹苹果时能拨出糖丝,故得此名。注意必须小火,把糖化好,否则不会见糖丝。 此菜非常甜腻,是孩子们的最爱。
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拔丝山药
菜谱提供:
fatwolf55
发表日期:
我要抢先回应!
喜欢甜食的,一定喜欢吃拔丝系列。
半汤鱼
菜谱提供:
snow
发表日期:
回复:(2)
由奶汤配萝卜丝煮制而成,由于奶汤不多,故名半汤。成菜风味独特,可作宴会菜肴。属于滋补菜肴。
冰糖兔丁
菜谱提供:
走路带风
发表日期:
我要抢先回应!
这道菜属于甜咸味道,咸鲜味略带甜味,兔肉十分细嫩。
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潮州烧鹅
菜谱提供:
淡淡的
发表日期:
我要抢先回应!
这道广东烧鹅色泽红紫、皮脆肉嫩、甘香味浓;剁成块拼成盘,是一道份量重的压轴菜。
陈皮牛肉
菜谱提供:
不许红
发表日期:
回复:(1)
牛肉干香滋润化渣,具有麻辣和浓郁的陈皮芳香味。当菜佐餐,随意食用。陈皮有滋补脾胃,益气养血,梳利肝胆的功效。
葱段生煎鸡
菜谱提供:
淡淡的
发表日期:
我要抢先回应!
这道鸡肉色泽金黄,肉嫩味香;炸鸡时使用猪油味道会更香,注意火不宜于太大且要保证鸡肉炸透才出锅。回锅炒时只要加齐调料即可,你也可根据个人口味微调。
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葱焖鲫鱼
菜谱提供:
Mirror Fung
发表日期:
回复:(1)
鲫鱼味鲜肉滑,加醋烹调可软化鱼骨,同时能增加食欲,并富含镁、锌。
葱稣鲫鱼
菜谱提供:
酸菜鱼
发表日期:
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肉嫩色红,滋味鲜美,有浓郁的葱香味。
醋香花生
菜谱提供:
yipingxiang
发表日期:
回复:(1)
又酥又香的花生米,浸一点酸醋,味道很不一般;特别是在等待上正菜之前,一点都不耽误你的下酒。 这道菜要现做现吃,否则醋会泡胀花生,就不好吃了。
脆豆腐培根卷
菜谱提供:
SUPERCORDS
发表日期:
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谁说豆腐只能做成保健食品?试试这个食谱,保证你对豆腐的认识会大不相同。
脆皮鸡
菜谱提供:
淡淡的
发表日期:
我要抢先回应!
这道先煮后炸的脆皮鸡,非常的香有嚼头;注意炸制时需要有耐心,保证鸡肉又嫩又透又脆;剁成块后保持整鸡形态更有观赏性。
脆皮香蕉
菜谱提供:
小米虫
发表日期:
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香蕉可以直接吃,也可以油炸了来吃。这脆皮香蕉做好了,要是能再配上一桶冰激淋来吃,就更爽了。
蛋酥花生——金碧辉煌
菜谱提供:
巧厨
发表日期:
回复:(1)
花仁香酥爽脆,色彩金黄,配以白里带金红的咸鸭蛋,作开胃小菜及佐酒皆宜。
东瀛牛柳粒
菜谱提供:
tonytsang
发表日期:
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这个菜灵魂是牛排本身,如果新鲜的话,你怎么做都好吃。但如果你只能买一些普通或急冻牛排,就要好好处理一下牛肉先。牛柳粒不能切得太细,要比麻雀小但比骰子大,因为太少没有肉汁,不好吃,太大,肉质可能会太硬,影响口感。
豆瓣酥鱼
菜谱提供:
Mirror Fung
发表日期:
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鱼肉香酥鲜嫩,调料甜咸适中,制法简单,并富含钙、磷、镁,是理想的家庭宴客菜肴。
豆瓣鲫鱼
菜谱提供:
yipingxiang
发表日期:
我要抢先回应!
此道菜是纯鱼加纯豆瓣调料,鱼肉入味更深更均匀,浓厚绵长;做法也不能,注意火不宜过大,否则鱼肉外面糊里面还不够熟。
豆腐汉堡
菜谱提供:
SILVERWOLF
发表日期:
我要抢先回应!
这道菜里用的豆腐是先冷冻72小时然后快速解冻的。洋葱、芹菜和奶酪增添了汉堡的香味,这是我家人的最爱。既可以代替肉作为主菜,也可以和喜欢的其它汉堡配料(如生菜、洋葱、西红柿、蛋黄酱等)一起夹在面包里吃。这种汉堡还可以在预热到摄氏175度的烤箱里烤30分钟后吃,而不是油炸。
豆沙锅饼
菜谱提供:
艳阳天
发表日期:
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甜而不腻,外脆内软,色泽金黄,早点或小吃甜品皆宜。
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