中国人讲究食材养生,汤可以根据不同季节,配合不同的食材,调理身体,滋养身心。这里有鱼汤、鸡汤、排骨汤、蔬菜汤、鲫鱼汤、老鸭汤、羊肉汤、罗宋汤、养颜汤、豆腐汤、牛肉汤、玉米汤等多个汤的做法,适合你四季养生。
根据中国传统食疗说法,五色入五脏。这道素汤中用到了:青(青花菜)、赤(胡萝卜)、黄(玉米)、白(山药)和黑(黑木耳),称得上五色俱全,可以全方位地增进健康。
菜谱提供: Mirror Fung
做此汤需要用大锅。所有的原料--防风、白萝卜、大韭菜、胡萝卜、芹菜和莳萝的独特风味混合后,给这款用全鸡炖的汤带来妙不可言的美味。有多余的汤可以冻起来再用。
菜谱提供: ANGCHICK