乳鸽的做法

乳鸽,即刚出生不久的雏鸽,肉厚而嫩。鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气益血。鸽肉可蒸、可炒,也多用来炖滋补汤水。这里有冬菇蒸乳鸽、香橙烤乳鸽、叶子炖乳鸽、莲枣乳鸽汤、龙眼肉枸杞炖乳鸽等多个乳鸽的做法供你尝试。

8个菜谱

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中外菜谱

 
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5小时5分钟

最近家里多了一个新烤箱,比之前用的烤箱功能更齐全也更专业了,便跃跃欲试想突破一下心理防线,试一下烤乳鸽。配方也完全是自己琢磨出来的,腌制的时候加入一些迷迭香和柠檬,是为了成品的肉质带有更浓郁的香味。

菜谱提供:雯婷茜子

 
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3小时15分钟

莲枣乳鸽汤,一道冬日里有如闺中密友般的体贴和关爱的滋补汤品,是否有让你想倾诉的欲望呢?

菜谱提供:雯婷茜子

 
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3小时

把乳鸽放入浓郁椰香的椰壳里慢蒸,没有香味的丢失,只有慢慢释放出的椰香及鸽肉的鲜香交融于汤汁里。

菜谱提供:Yan

 
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2小时20分钟

这是一个滋补汤。乳鸽有滋阴,养血补气,清热解毒的功效。

菜谱提供:最爱夏日长

 
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4小时10分钟

这个滋补汤有助改善体虚气弱无力、容易咳嗽、头晕等问题,令身体强壮。

菜谱提供:王霭如

 
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2小时

夏天的清热消暑靓汤,每逢家里请客,我一定做这个汤。

菜谱提供:好吃嘴儿

 
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1小时20分钟

汁液丰富的烤乳鸽,一定要试一下!

菜谱提供:如果有缘

 
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25分钟

乳鸽的肉比鸡肉结实,口感很好。同法可用来蒸鸡。

菜谱提供:靓妈

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