黄鳝的做法

黄鳝肉质鲜嫩,营养价值高,中医认为黄鳝有补血、补气、消炎等功效,适合病后滋补。这里有青红椒炒黄鳝、椒盐脆鳝、生炒鳝片、黄瓜烧黄鳝、金针菇拌鳝丝、鳝大烤、黄鳝鹌鹑草菇三鲜汤、丝瓜韭菜花炒黄鳝等多个黄鳝的做法供你尝试。

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中外菜谱

 
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45分钟

这道菜简易好做,吃起来很爽口。

菜谱提供:jimmynguyen

 
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1小时10分钟

偶购得野生黄鳝,不用油炙,亦肉质硬实。无意配以鹌鹑、草菇,同煨之。汤清,极鲜,甚喜!

菜谱提供:云朵朵

 
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30分钟

这道川式烧鳝鱼非常鲜美;黄瓜脆嫩有色;鲜烫咸辣;如果喜欢可以加点花椒,轻度的麻味让其更具风采。

菜谱提供:淡淡的

 
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25分钟

黄鳝营养丰富,肉嫩味鲜。用生炒的方法,可以保留原汁原味。

菜谱提供:艳阳天

 
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1小时30分钟

大烤是上海菜中对于先用文火焖烧,再用大火收汁的烹调方法的总称。鳝鱼与五花肉同焖,让鳝鱼的鲜香味与炒肉的醇香味混融,使菜肴香味更浓郁。文火慢烧,使肉质酥软,但又有软而不烂的滑润感。

菜谱提供:艳阳天

 
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20分钟

此鳝丝香脆,味道鲜美,作开胃小吃或下酒菜都很好。

菜谱提供:艳阳天

 
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1小时

金针菇爽滑鲜嫩,是我最喜欢吃的菇类。鳝丝配合金针菇,更添鲜美。

菜谱提供:刺猬悠悠

 
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25分钟

一个家常小炒。青红椒可与多种肉类同炒,稍稍变化,又是一道开胃菜。

菜谱提供:靓妈

 
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30分钟

丝瓜鲜甜,黄鳝肉鲜嫩加上韭菜花简直就是完美的搭配。

菜谱提供:最爱夏日长

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