鸭蛋的做法

鸭蛋味甘,有滋阴润肺的功能,用来做菜、做汤都很赞。这里有肉饼子炖蛋、咸蛋、红心咸鸭蛋、金沙玉米、黄金三色蛋、南瓜丝炒咸鸭蛋、肉饼蒸蛋、蛋酥花生、咸蛋白菜粉丝煲、咸蛋上汤木耳菜等多个鸭蛋的做法供你尝试。

14个菜谱

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菜谱分类

中外菜谱

 
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20分钟

外形漂亮,简单美味的三色蛋,很适合作为年菜的头盘凉菜来呈上~~

菜谱提供:烟子

 
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3535分钟

小山裕久先生所说的:不是所有生的鱼片都能被叫做生鱼片! 我也想说,不是所有的咸的蛋都能被叫做咸蛋! 一个完美的咸蛋,不仅要油,还要咸淡适宜,细嫩松沙,味道鲜美. 盐,不仅是让脂肪析出,还要托出蛋的原味,这才是我理想中想要的咸蛋.

菜谱提供:柠檬草

 
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25分钟

花仁香酥爽脆,色彩金黄,配以白里带金红的咸鸭蛋,作开胃小菜及佐酒皆宜。

菜谱提供:巧厨

 
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50分钟

这道菜是较新的菜肴。一粒一粒裹上咸蛋黄末的玉米更显金黄,其味道酥脆,既好看又好吃,适合儿童食用。

菜谱提供:Jin

 
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30分钟

用咸鲜的蛋黄与没有蟹黄的螃蟹同焖,汤味浓厚,肉质鲜美。余下的汤汁拌面条,好吃得不得了!

菜谱提供:巧厨

 
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40分钟

大热天的想吃荤,肉饼子炖蛋或炖咸鲞鱼,咸鲜开胃,是最合适的.

菜谱提供:柠檬草

 
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281小时

老公和孩子都超爱吃咸蛋料理的, 但是最近的市面上的黑心食品特别多, 还闹出什么母鸭被喂食苏丹红之类的有毒染色素来让它产出红心蛋黄的鸭蛋来腌制咸蛋, 真是让人心寒。 看来还是别嫌麻烦,自己腌制咸蛋比较实在, 有可让家人吃的心安又开怀。。。

菜谱提供:FERNNG

 
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10分钟

南瓜丝炒咸鸭蛋,炒出来的成品颜色很漂亮,就像秋季的金黄的枫叶,南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起,很好吃,手脚麻利的同学,5分钟也可以完成,新手也能在10分钟内搞定。

菜谱提供:米雪儿

 
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1520分钟

咸鸭蛋最经典的吃法一是切成水果瓣状下酒,二是早餐时配粥吃;非常的美味。制作过程也很简单。

菜谱提供:Bing

 
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30分钟

咸中带鲜,金灿灿的咸鸭蛋黄加在清香翠绿的木耳菜里,既增色,又使软烂不糜的菜叶饱含蛋香。

菜谱提供:Yan

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