兔肉的做法

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉的蛋白质含量比一般肉类都高。人们多喜欢在秋冬时节吃兔肉。这里有莴笋烧兔、椒盐兔片、香辣孜然兔、玫瑰兔丁、冰糖兔丁、鱼香兔丝、怪味兔丝等多个兔肉的做法供你尝试。

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菜谱分类

中外菜谱

 
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35分钟

色泽红亮,兔肉细嫩,莴笋碧绿,咸鲜微辣,很下饭。

菜谱提供:Jin

 
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20分钟

此菜色红亮,咸、甜、酸、辣兼而有之,别具风味。调制味汁应在荔枝味(荔枝味型是川菜中最常用的味型之一,它以酸甜适口、甜酸咸味并重)基础上突出姜、蒜、葱的香味,辣椒油辅以泡椒末以增色、增香,但用量适当,以免压制兔肉的鲜香。

菜谱提供:Jin

 
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25分钟

当一大盘通红的喷香的香辣兔,端上来的时候,趁着热吃一口,兔肉的香味与辣椒的香辣完美的融合,兔肉的口感很有嚼头,肉质紧实却不柴,在辣味之后,是缠绵的香,唇齿之间的回味,绵延不绝。

菜谱提供:梅依旧

 
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35分钟

色泽红亮,质地干香细嫩,咸鲜麻辣味浓厚,有很香的孜然味道。

菜谱提供:Jin

 
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55分钟

这道菜属于甜咸味道,咸鲜味略带甜味,兔肉十分细嫩。

菜谱提供:走路带风

 
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45分钟

川菜中的餐前佐酒佳肴,麻辣脆酥。

菜谱提供:酸菜鱼

 
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2小时15分钟

一个滋补的汤汤,但是热底的人尽量少喝。

菜谱提供:靓妈

 
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20分钟

这道菜外焦内软,是佐酒的佳品。

菜谱提供:cindyfj

 
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20分钟

此菜烹饪方法是炸收,属于甜咸味。其色棕红,干香滋润,甜咸鲜香。由于此菜制作独特,通常会出现在宴席凉碟中,如果出现在你的菜桌上会让其他人对你刮目相看。在操作的时候要注意,斩丁要均匀,着味时咸味不宜过重。

菜谱提供:酸菜鱼

 
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15分钟

此菜属于川菜的凉拌菜,其咸、甜、麻、酸、香、鲜几味具全,别具风格,佐酒佳肴。

菜谱提供:snow

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