带鱼的做法

带鱼有养肝、祛风、止血等功能,所以适用孕产妇、外伤出血的病人。由于味道较腥,所以多用红烧、糖醋、糟卤等做法来烹饪。这里有带鱼春笋汤、香辣带鱼、糟带鱼、剁椒蒸带鱼、莲藕带鱼汤、红烧带鱼、香煎带鱼等多个带鱼的做法供你尝试!

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中外菜谱

 
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15分钟

这款也是为了处理家里的剩饭剩菜而发明的,是女儿的最爱哦。上海人常吃的干煎带鱼刚煎出来很香很好吃,但是第二天就腥了,所以就利用了一下。

菜谱提供:ameimeipurple

 
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28分钟

今天呢,不蒸鱼头,用剁椒来蒸带鱼,带鱼肉多刺少,吃起来更方便。蒸鱼用的带鱼要挑选肥厚一点的会比较好吃,窄瘦的则更适合拿来油炸蘸椒盐吃。做法很简单,一起来分享吧~~

菜谱提供:烟子

 
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1小时30分钟

深秋的周末。我为自己和家人煮了一锅温暖的鱼汤。里面放了莲藕、海带、半条草鱼,莲藕和草鱼都是河水里长大的,海带是海里的,用这三样主料煲的汤鲜美无比,只需要加入盐,不需要过多的修饰就已经很美味了。

菜谱提供:潘潘猫

 
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217分钟

江浙人家,通常会把最新鲜的鱼用来清蒸或酒糟; 其次,才拿去红烧或糖醋.

菜谱提供:柠檬草

 
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1小时20分钟

气越来越寒冷,大家一定要注意保重身体。这样的季节里适合吃什么呢?今天米推荐一道暖身香酥的麻辣菜,让您的唇舌跳跃起来。

菜谱提供:米雪儿

 
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40分钟

带鱼肉厚刺少,红烧、香煎都是家常的吃法,因腥重故很少用来炖汤。其实,如果买到很新鲜的带鱼,并且掌握去腥方法的话,煮着吃更为营养呢。首先,选购有光泽的亮银色带鱼;其次,带鱼要祛腥,只要将带鱼腹内的黑膜去掉就行了,这一点可以通用于其它的鱼;第三,煎过的带鱼用来煮汤,也能很好地去祛腥。需要注意的一点是,带鱼银白色的油脂层可不要洗干净了,它含有丰富的不饱和脂肪酸,对人体是有好处的。

菜谱提供:云朵朵

 
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35分钟

用啤酒来烧带鱼,除了保持了带鱼的鲜美,更加入了啤酒的清香,整个厨房里到处都弥漫着带鱼的鲜美味道。出锅后,你会立即去找双筷子,迫不及待地夹一块放入口中,微微的辣味,淡淡的酒香,鲜美的鱼肉,让你彻底沦陷其中。

菜谱提供:梅依旧

 
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1小时5分钟

本帮菜。

菜谱提供:Carol

 
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30分钟

红烧带鱼是大家非常熟悉的家常菜,这道菜主要在鲜上面突出,使之更有风味。

菜谱提供:yipingxiang

 
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25分钟

这是道在靠海城市比较流行的菜式。 鱼类含有丰富的钙质,红烧后能去鱼腥味。适合大众的口味。

菜谱提供:Chelsea

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