煲仔菜的做法 (57)

冬天菜很容易凉,可以用石锅或者煲仔做容器,加热煮沸后再上桌,就可以一直吃到暖意洋洋的菜了。煲仔菜用比较适合炖煮的肉类、蔬菜、菌菇比较适宜。这里有玉米炖猪蹄、仔姜砂锅煲、港式腊肠煲仔饭、鲜虾粉丝煲等多个煲仔菜供你尝试。

煲仔菜的做法推荐

 
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2小时15分钟

猪尾巴几乎都是软骨,里面含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白可以美白,保湿,淡斑去皱。和猪手,猪肘子同样,都是女性抗皱,保湿,增加皮肤弹性的最佳利器!

菜谱提供:雯婷茜子

 
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25分钟

鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜。虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美。端上桌,香气四溢,风味和饱足感都得到了满足。。。

菜谱提供:烟子

 
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50分钟

配上黑椒汁,有点辣,最适合冬天吃了~

菜谱提供:tonytsang

 
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1小时

这次和以前最大的却别是我用了高压煲,我只需要很短的时间就可以把牛筋和牛腩煮软,用高压煲要记住,水要少(因为很快煮好)。煮好后要隔夜才吃 (这样才入味),从新煮热时最好不要超过30分钟(要不就会太软了)。

菜谱提供:tonytsang

 
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40分钟

“煲”就是砂锅,“仔”就是小的意思,合起来就是“小砂锅”,用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭。砂锅的传热性能慢,保温性能强,能较好地保存食物养分,煮的饭特别香。

菜谱提供:云朵朵