韩国泡菜的做法

韩国泡菜要自己做?一点都不难!韩国泡菜除了可以当前菜开胃以外,还可以放在炒菜里或鲜汤里调味,风味十足。这里有韩国萝卜块泡菜、韩式辣白菜的做法以及如何利用泡菜来做泡菜拌毛豆、泡菜豆腐锅韩式泡菜海鲜锅等多个韩式泡菜菜式供你尝试。

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14小时

这道食谱是我一个韩国朋友给我的。我很喜欢,除了那些生姜以外!

菜谱提供: ERLENSEE_GERMANY

 
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47小时

Kimchi(韩国泡菜),一道很受喜爱的韩国菜,最好的解释说明就是:带辣味,微甜,腌泡过的大白菜。我在韩国住了一年,爱上了泡菜!我的朋友Myong很善意的将食谱和技巧跟我分享。你可以到超市里找泡菜汁(鱼露)和韩国辣粉,也可以在网上找。你可以把泡菜用到炒菜或你喜欢的韩国菜里。

菜谱提供: GochisosamaDeshita

 
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45分钟

一锅热腾腾的煲仔菜,味道又好,颜色又漂亮,真的很适合冬天吃。

菜谱提供:tonytsang

 
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55分钟

提及了泡菜自然便想念,依韩式料理的手法煮一锅泡菜海鲜汤,虽然不能凭一锅汤即刻瘦身,至少满足了口腹之欲。口之欲,美食也;腹之欲,食也。添加了蛤蜊的海鲜锅鲜美无比,在韩国却享用不到,最多是泡菜豆腐汤,此鲜非彼鲜。也正是因为长期简单的食用泡菜,才使得韩国多瘦女。

菜谱提供:云朵朵

 
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11小时

萝卜泡菜是韩国最常见的家常小菜,也是餐馆里必备的前菜。

菜谱提供:ann

 
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35分钟

其实个人觉得这辣白菜豆腐汤与其说是汤,更象是炖菜,毕竟汤是白口喝的东西,这个又咸又酸又辣,只能用来下饭或浇面,要想大口喝还真得有点胆量!

菜谱提供:坨坨妈

 
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20分钟

清淡中带点香辣,的确不错!

菜谱提供:tonytsang

 
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218小时

说是山寨版,其实还是蛮正宗的,认真讨教过正宗韩国人,发现他们巴掌点大的地方,南方和北方的泡菜还不大一样. 最重要的一点,是加海鲜发酵. 还可以加点烹大师的dashi调料,提个鲜.

菜谱提供:柠檬草

 
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16小时

Kimchi是韩国泡菜的总称。这个不辣的泡菜连小孩子都喜欢它。

菜谱提供: Ann Lee

 
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211小时

秋天的萝卜甜,拿来做泡菜,不用放糖. 将苹果和梨子打成蓉,混入调料,腌好的泡菜,味道清甜,也是个好方法.听以前的韩国同事说,做泡菜一定要放牡蛎或虾仁酱,说是没放海鲜的泡菜,不算是韩国泡菜.他太太是个厨师,应该不会有错.

菜谱提供:柠檬草

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