咸蛋的做法

咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,是一种中国传统食品。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。这里有如何在家里制作咸蛋的方法,还有咸蛋蒸肉饼、咸蛋菜心粥、南瓜丝炒咸鸭蛋、猪肉咸蛋糯米丸子等多个咸蛋的做法供你参考。

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3535分钟

小山裕久先生所说的:不是所有生的鱼片都能被叫做生鱼片! 我也想说,不是所有的咸的蛋都能被叫做咸蛋! 一个完美的咸蛋,不仅要油,还要咸淡适宜,细嫩松沙,味道鲜美. 盐,不仅是让脂肪析出,还要托出蛋的原味,这才是我理想中想要的咸蛋.

菜谱提供:柠檬草

 
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45分钟

用老公的话说:“咸蛋黄让肉丸变得糯糯的,很好吃!”怎么样,试试吧,保准不会失望!

菜谱提供:艾米

 
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8分钟

用咸蛋黄来做这道菜,却能吃出蟹黄豆腐的感觉,很神奇吧!

菜谱提供:小米虫

 
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10分钟

南瓜丝炒咸鸭蛋,炒出来的成品颜色很漂亮,就像秋季的金黄的枫叶,南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起,很好吃,手脚麻利的同学,5分钟也可以完成,新手也能在10分钟内搞定。

菜谱提供:米雪儿

 
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30分钟

咸中带鲜,金灿灿的咸鸭蛋黄加在清香翠绿的木耳菜里,既增色,又使软烂不糜的菜叶饱含蛋香。

菜谱提供:Yan

 
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22分钟

天气冷,不想动,最好做个香喷喷的懒人饭!把好吃的都放到电饭锅里和米饭一起煮,自己什么也不用做,就是等着吃,真好!

菜谱提供:海星子

 
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1小时10分钟

这种粥很适合做早午餐,点心铺一般都有卖。

菜谱提供: Vivian Lee

 
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1小时

这道菜用咸蛋和猪肉制作成的蒸肉饼味道别具风格;注意蒸的时间要够,同时咸蛋用鸭蛋制成味更佳。

菜谱提供:Bing

 
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35分钟

又是一个方便快捷的家常小菜,适合上班一族。

菜谱提供:美丽

 
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20分钟

又一个快手便汤。芥菜有点苦,用咸蛋中和一下,味道非常不错。

菜谱提供:靓妈

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