五花肉的做法 (121)

好的五花肉应该是新鲜的,肥瘦相间和有弹性的。这里多个五花肉的做法供你尝试。

五花肉的做法推荐

 
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2小时15分钟

梅菜扣肉,是用猪五花肉与梅菜经过煮,煎炸,蒸制而成,颜色酱红油亮,咸鲜味,肉质软烂,梅菜吸油,使得五花肉肥而不腻,又吸收了梅菜的浓郁芳香。实为一道经典的菜。我是北方人,对于此等经典的南方菜只有‘依葫芦画瓢’,像不像的吧,味道还是很不错的。

菜谱提供:万万

 
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1小时

这道菜肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮;吃红烧肉是最解馋的,带皮的块状肉据说还美容。这道菜是经久不衰的珍品,让你对肉的味觉得以最大满足。

菜谱提供:yipingxiang

 
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45分钟

这是一个很好的晚间聚会便餐。作好的通心粉用新鲜的碎羊奶酪和碎香菜点缀。 Arrabbiata在意大利语里的意思是“愤怒”。这道意大利通心粉是用香辣茄酱或称“愤怒酱料”来调制的。从名字你可以知道,它是辣的。

菜谱提供: MARBALET

 
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45分钟

用东北老家自己晾晒的豆角干,土豆干。和肥瘦相间的五花肉一起炖出来的菜品,口味浓厚、非常好吃。是东北农家菜的代表之一。

菜谱提供:bingcheng

 
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2小时

这道菜做起来相对简单,需用蒸笼蒸到肉软。其特点是色泽红亮,咸鲜微辣。肉是肥而不腻,易化渣,红薯略带点甜味,糯,口感好。你也可以用豌豆或南瓜代替红薯。另外此道菜无需再加盐了,因为郫县豆瓣和豆腐乳汁本来就有足够的盐味。蒸肉米粉和郫县豆瓣可以在超市中找到。

菜谱提供:Jin

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