蒜苔的做法

蒜苔是大蒜的花茎。色绿叶美,耐贮藏,秋、冬、春三季都有供应。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,且口感清甜,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。这里有蒜苔肉丝、蒜苔炒香干、蒜苔炒鱿鱼、蒜苔炒五花肉等多个蒜苔菜肴供你尝试。

12个菜谱

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菜谱分类

中外菜谱

 
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20分钟

非常滋味的小炒!

菜谱提供:AMMA

 
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30分钟

这道菜五花肉片非常嫩香,蒜苔炒至断生即可出锅,保持两个主要原料细嫩鲜香。是下酒下饭的传统家常菜。

菜谱提供:淡淡的

 
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30分钟

蒜苔的季节很短,需要选翠绿那种的才会嫩。蒜苔的清香和嫩软的肉丝做成的蒜苔肉丝是四川人过春节期间桌上出现较多的炒肉菜之一。

菜谱提供:Jin

 
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10分钟

蒜苔是大蒜的嫩心,一颗才一支,故而显得比较珍贵。冬天的时候常爱拿来和腊肉一起炒,它不仅散发微微的蒜香,还有青菜的爽脆口感,非常美味。如今天气转暖家中的腊肉也断了货,就和鱿鱼来个简单的组合吧。。。

菜谱提供:烟子

 
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20分钟

炒牛肉丝时加点泡椒,可以迅速提升牛肉的鲜味,再配以西芹、蒜苔或是胡萝卜等蔬菜,营养又健康。

菜谱提供:米雪儿

 
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35分钟

爽口,香口,无与伦比啊!

菜谱提供:tonytsang

 
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20分钟

五香蒜苔炒豆干,很下饭,一定要配着白米饭吃,那叫一个家常一个美味啊.

菜谱提供:偏离

 
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15分钟

蒜苔,我们也称它为“蒜心”,好象也叫“蒜苗”。以前我是不爱吃的,觉得它太甜了,我喜好偏咸的味道。慢慢的不知道是包容度大了还是口味改变了,竟然也开始接受了它。蒜苔炒瘦肉片很香很可口,不过炒香干也不错,香干特有的口感,在口里和蒜苔一起嚼的时候,味道很互搭。

菜谱提供:美味关系

 
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25分钟

昨天去超市买菜,看见猪腰挺新鲜的,忍不住就买了一些,我家餐桌上起码有半年没有出现这道食材了。我很喜欢吃辣子腰花,但由于猪腰胆固醇高,所以不能常吃。其实世事也如此,越危险越刺激的事情,越能吸引眼球、博得关注。

菜谱提供:米雪儿

 
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25分钟

这是道传统家常菜,这道菜离不开豆瓣酱;可以将蒜苔和肉丝有机的结合起来;同时肉丝用1/3的肥肉可以使整个菜显得更有生机。

菜谱提供:yipingxiang

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