鲫鱼的做法

鲫鱼肉质鲜美,养于淡水水域,无论用来做菜或下面或做汤,都是一绝。这里有岩葱鲫鱼汤、葱烤鲫鱼、鲫鱼生地土茯苓汤、葱酥鲫鱼、麻辣烤鱼、泡菜鲫鱼、豆瓣鲫鱼、葱焖鲫鱼、鲫鱼粥、家乡泡菜鱼等多个鲫鱼的做法供你尝试。

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中外菜谱

 
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30分钟

煎过的鲫鱼熬汤,汤色似奶,味道香浓;鱼肉鲜嫩,回味无穷。

菜谱提供:艳阳天

 
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35分钟

它是一种非常简单但又非常有趣的方式准备这种鱼。将罗非鱼鱼片放入调味香浓的椰奶汁里煮,给你带来不同寻常的高级味觉享受。如果将这些美色诱人的鱼排装点在米饭上,更添食欲。可根据你的口味调整辛香料的用量。

菜谱提供: TINY POEM

 
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45分钟

鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,是哺乳妈妈的下奶常用食材。

菜谱提供:色尘

 
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1小时50分钟

这个季节,正是吃河鲫鱼的好辰光. 河鲫鱼塞肉,鲫鱼汤,葱烤鲫鱼,这些都是江浙人家的家常便饭.上海人讲的葱烤鲫鱼,可不是用烤箱"烤",而是用小火慢慢地收干,令菜入味,"熇"或"焅"的意思.

菜谱提供:柠檬草

 
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1小时35分钟

这道鲫鱼生地土茯苓汤在广东是夏季最流行的清热解毒凉血的药膳汤品,连医师也极力推荐。生地和土茯苓可以用鲜品代替,如果买不到鲜品可以去药房购买炮制过的生地和土茯苓。

菜谱提供:雯婷茜子

 
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40分钟

在福建民间,还常用岩葱与野生鲫鱼做汤,在出锅前洒入一些岩葱,不但味道鲜美,而且对食欲不振、烦热、尿频的小儿有一定疗效,家中若有老人脾胃气弱、食欲减少,不妨也可以试试,正是一次初春食材的美好相遇,成就一锅春色怡人的养生汤品。

菜谱提供:雯婷茜子

 
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2小时30分钟

这道汤是地道的四川地方羊肉汤,突出的特点是汤味十分独特,用多种出味的原料熬制。基本上是吃一次印象极其深刻,在上桌时,你可以加适量的绿叶菜也可。

菜谱提供:淡淡的

 
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50分钟

鲫鱼多刺,但十分美味。这是道上海家常小菜。

菜谱提供:Carol

 
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40分钟

传统川菜。用豆腐和鱼一起烹制而成,成菜别有风味,色香味浓,下饭、佐酒均宜。

菜谱提供:snow

 
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2小时15分钟

广东人喜欢煲汤,尤其在夏天,喜欢选择时令蔬菜瓜果来煲汤。这个汤滋润味道好。而且还很适合产妇产后下奶。

菜谱提供:兰兰

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