蒸茄子的做法

茄子在烹煮的过程中最容易吸油,所以比较简单的做法就是蒸。别看蒸茄子好像很单调,只要和不同的酱料和食材搭配在一起,其实它也可以变化出多种味道出来。这里有剁椒蒸茄子、浇盖茄子、蒜香榄菜蒸茄子、手撕茄子等多个蒸茄子的做法供你尝试。

9个菜谱

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主要食材

菜谱分类

中外菜谱

 
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30分钟

味道虽然偏向清淡,但有榄菜和蒜头配合,清淡之中又有点味道,真的很不错。

菜谱提供:tonytsang

 
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25分钟

老爸最拿手这道蒸茄子,因为嫌姆妈烧茄子太油,每回家里买了茄子,就换老爸上阵。 谁都知道茄子吸油厉害的很,加上茄子本身的口感肥腴,解决的办法就是简单的清蒸,如此单调的茄子等淋上美极鲜酱油后却很清爽,有着淡淡的咸鲜味。

菜谱提供:云朵朵

 
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25分钟

这道菜最大程度的保留了新鲜茄子的清香和鲜嫩,味浓却少油,口感滑嫩又清爽。

菜谱提供:坨坨妈

 
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25分钟

蒸茄子拌大葱和番茄干,浇上用中东芝麻酱调成的酱汁,代替奶油或黄油酱,具有独特风味。

菜谱提供: Mirror Fung

 
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15分钟

这道菜用茄子夹香芋片再捞鸡蛋蒸,整个过程简单而且清淡美味。非常适合喜欢清淡的人食用。茄子富含营养,加上香芋粉甜的口感,搭配水蛋的滑嫩,而且枸杞子名目,足够的营养,肯定会喜欢。【原创】

菜谱提供:young

 
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30分钟

这道菜简单得像过家家,没有任何厨艺的人都可以试试。适合二人世界临时攒菜。

菜谱提供:好吃嘴儿

 
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25分钟

最简单的制作方法,却让你吃得非常爽口。

菜谱提供:yipingxiang

 
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1小时

适合喜好吃辣的人士。

菜谱提供:fatwolf55

 
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20分钟

紫色蔬菜的营养成分很高,而且茄子比较容易煮烂,适合宝宝。建议10个月以上的宝宝食用。

菜谱提供:Joyce

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