蒸蛋的做法

蒸蛋,看似平淡无奇的一道家常菜,其实蕴藏无穷的变化和技巧。除了可以清蒸以外,还能加入一些蔬菜、肉类、海鲜等丰富它的口感。蛋和水的比例,火候和时间都是蒸蛋的成功要素。这里有干贝蒸蛋羹、南瓜蒸蛋、海鲜蒸蛋等让你的蒸蛋更精彩。

13个菜谱

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主要食材

菜谱分类

中外菜谱

 
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20分钟

蒸蛋滑嫩可口,甚受小朋友喜爱。添加蔬菜更有助提升小朋友对蔬菜的接受度,培养他们吃蔬菜的良好饮食习惯。

菜谱提供: Mirror Fung

 
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2小时20分钟

蛤蜊煮过后会张开美丽的壳,煮过蛤蜊的水也是非常鲜美,用来蒸蛋羹最好不过了,蒸好的蛋羹上立着的蛤蜊像大海上的一只只小帆船,非常诗意~~~~~

菜谱提供:孙朱朱

 
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40分钟

南瓜蒸蛋,大人小孩都合适,做辅食也适宜。

菜谱提供:美食情书

 
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35分钟

绍兴蟹柳蒸水蛋,香滑好味又简单

菜谱提供:tonytsang

 
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25分钟

这道菜是给小孩和老年人做主食和补给品的最好方式;方便快捷;蒸好的鸡蛋嫩如豆腐;香气扑鼻;注意鸡蛋要预先放一点盐;并用凉开水混合。

菜谱提供:yipingxiang

 
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20分钟

光滑细致的蛋羹,味道真的很好

菜谱提供:烟子

 
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25分钟

这道蒸蛋最简单,请注意蒸的时间不能太长。

菜谱提供:tonytsang

 
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40分钟

好嫩呀,嫩得跟豆腐一样,真是好神奇呀,蒸水蛋可是难不倒我,哈哈哈!

菜谱提供:tonytsang

 
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15分钟

用豆腐牛奶蒸蛋,入口带阵阵黄豆香,加入点点葱花不单是装饰,更是调味好材料!这样简单就成了一道健康轻盈的好菜!

菜谱提供:小洋菊

 
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30分钟

香滑的蛋羹,搭配滋味独特的干贝,既好吃又富营养,老少咸宜;并富含维生素A,以及钙、锌、钾、铁、磷。

菜谱提供: Mirror Fung

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