回锅肉的做法

回锅肉是川菜里一款传统菜式。所谓回锅,就是再次烹调的意思。四川人几乎人人会做回锅肉。你也想做回锅肉,试一下这里的回锅肉的做法吧。

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2小时45分钟

这是一道川系菜肴。品尝过的朋友都会说回味无穷。

菜谱提供:Chelsea

 
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40分钟

回锅肉,浓郁鲜香、色泽红亮、肥而不腻,是我最喜欢的川菜之一,连米很多正在减肥的朋友也愿挥筷一尝,隆重推出: 川味回锅肉。

菜谱提供:米雪儿

 
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45分钟

这道菜变化了传统的配料从而改变了回锅肉的风味,利用干蔬菜和盐腌制的盐菜,通过和回锅五花肉的混炒,使菜和肉都创新出一种全新的口味,非常的美味。

菜谱提供:好吃嘴儿

 
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35分钟

典型的四川家常菜。所谓“家常”,就是说所需调料基本是家庭里必备到的。比如:郫县豆瓣,甜酱。所谓回锅肉就是指肉是至少通过两种烹饪方法而做成的。青椒回锅肉是我喜欢做的菜,因为十分下饭,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻。

菜谱提供:Jin

 
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35分钟

这是四川人人皆知,基本上是人人爱吃的传统川菜。味道鲜美,肥而不腻。取材便宜,制作方法也很简单。是老少皆宜,百吃不厌的下饭菜。

菜谱提供:yipingxiang

 
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4小时8分钟

这道菜强调简约,深刻保持了腊肉的醇香,其色和味在青蒜的衬托下,更让你回味无穷。回锅肉有很多个版本,但回锅腊肉基本就一种。

菜谱提供:yipingxiang

 
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30分钟

盖浇饭就是快速的炒少量的菜,直接浇在装盘的白米饭上,成一份餐。最近几年在大城市非常流行,既节约了时间,又差不多满足了吃“正餐”的需求。此菜即是,其他菜可以类推。

菜谱提供:好吃嘴儿

 
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40分钟

这道菜酱香浓郁、肉咸辣可口, 锅魁酥脆又吸收了肉汁的鲜味,加上蒜苗的油绿芳香,确实是川菜的代表!

菜谱提供:淡淡的

 
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4小时35分钟

锅魁回锅肉是在回锅肉的基础上添加了稣脆的锅魁,让其更加有滋味。锅魁微辣略回甜,肉肥而不腻,很好吃哦。

菜谱提供:Jin

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