牛筋的做法

牛筋,富含韧劲和胶质,最适宜炖煮入味。这里有香辣牛筋、私家秘制牛杂、面酱牛筋、柱侯牛腩牛筋、腐乳生菜牛腩、卤水牛腩焖牛筋、南乳牛腩焖牛筋等多个牛筋的做法供你尝试。特别冬天的时候,来上这么一锅浓香嚼劲十足的一煲,让人回味无穷。

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1小时

这次和以前最大的却别是我用了高压煲,我只需要很短的时间就可以把牛筋和牛腩煮软,用高压煲要记住,水要少(因为很快煮好)。煮好后要隔夜才吃 (这样才入味),从新煮热时最好不要超过30分钟(要不就会太软了)。

菜谱提供:tonytsang

 
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2小时

牛腩非常肥腻,通常我不会焖完马上吃,一般我会放在冰箱里过夜,等它入味而且让肥油冻结,然后用汤勺一刮就全都没有了,非常省事。还有,牛筋不要太早切好,要吃之前才切,否则会溶在牛腩里,非常浪费。

菜谱提供:tonytsang

 
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2小时15分钟

牛腩和牛筋至要愿意花时间去做,不难做得又嫩又滑又入味。香辣的咖哩汁完全渗入到牛腩、牛筋和蔬菜里,试一口你都会爱上。

菜谱提供:方小小

 
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4小时10分钟

南乳味道咸香中带甜,用来做牛腩焖牛筋,十分入味,牛腩和牛筋又嫩又滑,阵阵香南乳。

菜谱提供:海星子

 
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2小时15分钟

卤水牛腩、牛筋和萝卜,口味香甜入味,萝卜又软又香,吃过不停,配米饭面条一样美味!

菜谱提供:莎翁

 
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1小时10分钟

牛筋是个人很喜欢吃,很美味的部分,做好了特别有味。

菜谱提供:小米虫

 
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2小时15分钟

这个菜我用1斤西红柿来做,不用西红柿酱,味道更清甜、自然。

菜谱提供:莎翁

 
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2小时15分钟

腐乳香味特出,又甜又咸又香,牛腩和牛筋都十分入味,可以做一大锅,翻热吃几天,懒做饭时的好选择!

菜谱提供:莎翁

 
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2小时40分钟

牛筋先焖至又软又入味,冰镇后加酸辣凉拌,既爽嫩又香辣,很好吃。

菜谱提供:方小小

 
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4小时20分钟

将牛筋先焖后炒,香辣又入味,富有弹性,肥而不腻。

菜谱提供:莎翁

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