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潮州烧鹅
菜谱提供:
淡淡的
发表日期:
我要抢先回应!
这道广东烧鹅色泽红紫、皮脆肉嫩、甘香味浓;剁成块拼成盘,是一道份量重的压轴菜。
卤豆腐干
菜谱提供:
Bing
发表日期:
我要抢先回应!
豆腐干一向非常好吃,这道菜学会了可以用很久。注意选用老一点的豆腐做原料,同时盐分可稍重一些入味。卤好的豆腐干无论直接吃还是凉拌吃,原则上不再放盐。
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甜皮鸭
菜谱提供:
不许红
发表日期:
我要抢先回应!
甜皮鸭时四川乐山地区的著名鸭肴,具有色泽棕红、皮稣略甜、肉质细嫩、香气艺人的特点。在吃完后,你仍然想咀舔自己的指头。虽然好吃,但是自己制作还是具有一定挑战性的。这道菜先需要用卤汁卤制鸭子,你可以选择市场上销售的卤料包,直接加水或鲜汤便成卤汁,简易方便。你也可选择自己制作卤水,制作方法可在本网站上搜索“特制卤水”。
蚝油凤爪
菜谱提供:
刺猬悠悠
发表日期:
回复:(1)
要想做好这道菜,步骤有点繁琐,但你一旦啃上这美味的凤爪,一定会觉得所有的付出都是值得的。
 
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