烧菜菜谱 (184)

烧鸡、烧排骨、烧鱼、烧香菇、各种烧菜的做法。

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1小时45分钟

红烧牛肉是我们都非常熟悉的一道家常菜,尤其到了秋冬季,在家里的上桌率会变得更高。就像红烧五花肉一样,家家都有自己的烧法、自己的独门秘笈,家家都有属于自己喜欢的那一味。

菜谱提供:烟子

 
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1小时

这道菜肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮;吃红烧肉是最解馋的,带皮的块状肉据说还美容。这道菜是经久不衰的珍品,让你对肉的味觉得以最大满足。

菜谱提供:yipingxiang

 
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45分钟

洋葱,蒜,白葡萄酒,红椒,西红柿和续随子一起做成了这道地中海风味的鱼酱。

菜谱提供: Lola

 
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50分钟

四川话叫“芋儿”,其他地区叫芋头。竽儿烧鸡属于的四川家常菜,很适合和米饭一起吃,香糯微辣。现在也有餐馆就像卖火锅那样,将一大盆的干锅芋儿烧鸡烧好上桌,当你吃完之后可以加汤汁来烧素菜,很是好吃。此类餐馆以成都附近的华阳最为出名。但是你不用跑这么远了,这道竽儿烧鸡就可以在家自己做成。

菜谱提供:酸菜鱼

 
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40分钟

典型的四川家常菜,我最喜欢的烧菜之一。和土豆烧排骨一样属于街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜。很适合和米饭一起吃,莴笋清脆,肥肠糯软,味道微辣,味道棒极了。

菜谱提供:Jin

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