飞禽类菜谱 (31)

鹌鹑、鹧鸪、乳鸽等多种飞禽的做法。这里有窝菇鹌鹑、蒸乳鸽、川贝炖鹧鸪、老鸽汤等多个飞禽的做法供你尝试。

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30分钟

香菇垫着小小鹌鹑,撒上荷兰芹、柠檬和大蒜煮成的意大利配菜,成为一道不俗的头盘,让你有充足时间去准备主菜。

菜谱提供: Mirror Fung

 
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5小时5分钟

最近家里多了一个新烤箱,比之前用的烤箱功能更齐全也更专业了,便跃跃欲试想突破一下心理防线,试一下烤乳鸽。配方也完全是自己琢磨出来的,腌制的时候加入一些迷迭香和柠檬,是为了成品的肉质带有更浓郁的香味。

菜谱提供:雯婷茜子

 
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28分钟

喜欢吃辛辣食物者可用马德拉斯咖喱粉(Madras curry)代替普通咖喱粉。自制火鸡绞肉可以确保都是瘦肉,商店出售的火鸡绞肉往往含有打碎的火鸡皮。

菜谱提供: Mirror Fung

 
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3小时5分钟

用电饭煲也可以做出来的好喝的鸡汤,简单又美味!

菜谱提供:猩森

 
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1小时15分钟

虫草花现在很流行,在很多时尚、养生和药膳餐厅经常能看到它的身影。虫草花煲汤不宜太长,以免香味散失、营养成份破坏,可以在汤快煲成前加入虫草花,再以文火小火煲30分钟左右,最多不要超过一小时。

菜谱提供:潘潘猫

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