艳阳天

无评级厨友居住在 Washington, 美国

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最后更新 2009-06-24

艳阳天

无评级

20年以上

居住在：

Washington, 美国

来自：

四川省, 中国

注册日期： 2009-04-06

关于我

当过医生，在进出口公司做过，但烹调是我从小至今的厚爱。我从１０岁开始对做饭有了兴趣。在那物质贫乏的年代，贪吃的我开始想办法怎样去将仅能买到的平常的豆腐，土豆，白菜，萝卜弄出各种好吃的味道。小时候，我从我的父母和邻居那儿学手艺；长大后，由于工作，我呆过很多地方，品尝了各地美味佳肴，从而带给我灵感，创出取长补短的地方特色菜肴。

最喜欢烹饪的食物

海鲜，鸡鸭肉，猪牛肉，蔬菜，面条，汤类，各式面包，蛋糕，饼干。

烹饪传统

四川菜，广东菜，上海菜，意大利菜。

烹饪成就

探索将东方菜式与西方烹调相结合。将自我改造后的意大利风味的香蒜罗勒酱用作中式水饺的蘸料，不仅西方人士喜欢，中国吃客也偏爱。

烹饪事故

当我刚学做饼干时，搞不清茶匙与汤匙，错将一汤匙苏打粉放入本该只放一茶匙苏打的粉的面粉里。我还将饼干装在盒里送了人，受礼的人吃了这饼干真是苦不堪言。最近发生的一起放两次盐的事故，使本该美味的新鲜鱼咸得难以下咽。还有其它大大小小的事故，致使做出来的菜肴直接进了垃圾桶。

我的爱好和兴趣

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