意大利北部风味肉酱

菜谱介绍: 这是我创制的。将小牛肉,牛肉,猪肉和意大利咸肉混在一起慢慢地炖。 这个多肉的调味酱最适合用于意大利面条 。

Mike Oxsolong

准备食材

份量: 6 

  • 初榨橄榄油 100毫升
  • 洋葱 1个,切小碎块
  • 胡萝卜 2条,切小碎块
  • 绞猪肉 500克
  • 意大利咸肉 50克,切小块
  • 浓缩番茄酱 450克
  • 黄油 100克
  • 芹菜 2棵,切小碎块
  • 绞小牛肉 500克
  • 牛肉 250克,剁碎
  • 半脱脂牛奶 100毫升
  • 牛肉汤 500克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时10分钟 

  1. 将橄榄油和黄油放在一个大平底锅里,中火预热。加入洋葱,芹菜,胡萝卜,直至炒软。
  2. 再加小牛肉,猪肉,牛肉和意大利咸肉一起炒,炒至所有肉的颜色都变深黄色, 约15至20分钟。倒入牛奶,煮到液体快要蒸发完,约15分钟。加入浓缩番茄酱和牛肉汤,搅匀 。盖上锅盖,小火煮2 个半小时即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择