印度式甜薄饼

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  • 40分钟

菜谱介绍: 这是一个古老的家庭至爱食谱。甜脆的薄饼是在煎锅里做出来的。我们家里的每个人都喜欢它!

ABSAAR

准备食材

份量: 12 

  • 面粉 250克
  • 盐 2克
  • 水 150毫升
  • 细白糖粉 50克
  • 菜籽油 15毫升

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。
  2. 取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。
  3. 取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。趁热马上吃。
  4. 重复上述步骤,直到所有的面团球已擀完和煎完。

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菜谱评论 (3)

美丽
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这种饼很容易做,我把1/4的面粉换成了全麦糕点粉,做出来更“坚实”点,我喜欢!这种饼跟印度酥油薄煎饼很象,只是更甜一些。 - 2009-06-30

如果有缘
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真好吃,也简单;因为这些原料手上都是现成的。你可以根据自己喜欢的甜度调整一下糖的多少! - 2009-06-23

哭过的天使
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简单美味! 我有个小窍门: 我在卷之前加进去一些香蕉片, 吃起来跟我在泰国品尝过的香蕉薄饼一样棒! 要想更地道, 可以在上面淋点炼乳再吃. - 2009-06-14

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