印度风味花生咖喱酱

菜谱介绍: 这是一个容易制作而且正宗的菜肴,已被广泛的流传。其中有些原料的搭配看起来有点不合常规,但即使是那些不喜欢尝试新口味的人也爱上了这个创新。同时它也适合素食的朋友们!

HOOLIE

准备食材

份量: 6 

  • 未煮过的糙米 375克
  • 橄榄油 15毫升
  • 蒜头 4瓣,剁成末
  • 碎番茄罐筒 400克
  • 脆花生酱 275克
  • 水 1.4升
  • 洋葱 1大个,切碎
  • 磨碎的生姜 45毫升
  • 辣椒粉 0.5克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将米和水放入一个大平底饭锅一起煮沸。然后盖上盖,将火调小再煮,煮到米变软以及水都吸收了即好,约30分钟。
  2. 在煮饭的同时,取另一个大平底锅,置中偏低的火上。加入橄榄油,待烧热后,再加洋葱,炒至黄色变软后,加进大蒜,生姜一起炒,直到香味出来,总共约5分钟。再炒入番茄和辣椒粉。将火调至中,煮至锅里的料小滚时,加入花生酱,搅匀。此时混合物将变稠。吃时将它舀在米饭上。

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