枇杷雪梨银耳百合甜汤

菜谱介绍: 这道枇杷雪梨银耳百合甜汤,可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身,我每天早晚一小碗,坚持不到一周,口干舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破。且这样的平民食材垂手可得,又能美容养颜,滋润身心,这个夏季,爱美的你怎可错过呢?

雯婷茜子 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 枇杷 2颗
  • 雪梨 1个
  • 银耳 2朵
  • 干百合 30克
  • 冰糖 1块
  • 蜂蜜 1勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:2小时40分钟 

  1. 将银耳,百合干放入清水中浸泡至少一小时。泡发后的银耳将黄色的根蒂剪掉,撕成小朵,同百合干一起放入锅中,加入足量清水煮开。再调小火熬煮1-1.5小时,至银耳粘稠软烂。(枇杷如何剥开皮最方便呢?只需要用一个大勺子从上至下,轻轻刮表面就好了。)
  2. 切开小口,将皮剥离,切成两半后,取出枇杷核备用。同时将雪梨洗净,连皮切小块,放入煮好的银耳汤中,开中火,煮至沸腾。最后放入冰糖,保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。看个人喜爱,也可以在甜汤快凉时,淋入一勺润肺止咳的枇杷蜂蜜,搅拌均匀即可。

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