烤番茄莎莎酱

菜谱介绍: 这一绝妙的莎莎酱菜谱是一个很要好朋友给我的。烤番茄的美味加上香辣味,真是好吃极了。用玉米薯片蘸着吃,味道更美。

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准备食材

份量: 16 

  • 大的熟的番茄 4个,切半,去籽
  • 红洋葱 半个,切碎
  • 蒜头 2瓣,去皮,切碎
  • 红辣椒 2个,去籽,切碎
  • 新鲜香菜 1把,切碎的
  • 橄榄油 15毫升
  • 柠檬汁 15毫升
  • 盐和新鲜黑胡椒粉 适量

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 烧烤炉预热。
  2. 将番茄放在烤盘上,放进烧烤炉烤。经常查看,偶尔翻转一下烤的番茄,直至颜色变深,约5分钟。取出烤盘,将番茄放入容器,密封好待冷,大约15至20分钟。
  3. 去掉番茄皮,切碎后放进稍大的碗。加红洋葱,蒜,红辣椒,香菜,橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒拌匀。盖上盖子,放1小时后即可食用。

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