焦糖炼奶芝士蛋糕

菜谱介绍: 焦香甜美的焦糖浆,香滑的炼奶芝士蛋糕,切一小块来吃,已经令人非常满足!

准备食材

份量: 6 

  • 全麦饼干/消化饼 100克
  • 黄油 60克
  • 炼奶 250毫升
  • 焦糖 100毫升
  • 香草精 1茶匙
  • 50克
  • 奶油奶酪 750克
  • 花奶 250毫升
  • 鸡蛋 4只
  • 1/8茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  额外时间:4小时 冷藏  ›  总共需时:5小时10分钟 

  1. 预热烤箱至150度。将全麦饼干压碎成末,加入糖和已煮融的黄油拌匀,倒入一个约9寸的蛋糕烤模里,用手饼干用力按下,填满底部。
  2. 将奶油奶酪放在一个大碗里,打至松软。逐渐加入炼乳和花奶,搅拌均匀至顺滑。加入鸡蛋丶焦糖、香草精和盐,拌匀。
  3. 倒入蛋糕烤模里,放进烤箱烤1小时。取出放凉後再冷藏4小时。

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