简易炸鲜奶

菜谱介绍: 从小到大我都十分喜欢吃炸鲜奶,外脆内软,香甜嫩滑,非常可口。

准备食材

份量: 6 

  • 牛奶 500毫升
  • 生粉 100克
  • 自发粉 100克
  • 80克
  • 200毫升
  • 半茶匙
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:30分钟 冰冻  ›  总共需时:45分钟 

  1. 把牛奶丶生粉和糖倒入锅里拌匀,以中慢火一边搅拌,一边煮至浓稠凝固,关火倒入容器里抹平,放入冰箱冷藏成冻奶糕。
  2. 取出,切成小块。将自发粉丶水丶盐和油拌匀成脆浆,将奶糕沾满脆浆。 用中火将奶糕炸至金黄色,捞起,沥油即成。

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