五香酱油鸡

菜谱介绍: 五香阵阵,带咸香,香嫩鲜甜,很下饭的酱油鸡,很容易做。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 6 

  • 五香粉 1汤匙
  • 酱油 100毫升
  • 八角 5个
  • 红糖 80克
  • 6瓣
  • 3片
  • 葱段 10克
  • 1只

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  总共需时:2小时40分钟 

  1. 将鸡洗净。用2汤匙油起锅,加入蒜丶姜和葱爆香,倒入1公升水,加入五香粉丶酱油丶八角和红糖,盖好用小火煮15分钟。
  2. 放入鸡只,倒入更多水盖过鸡只,盖好用小火煮2小时。开盖,用大火煮至收汁,约剩下2-3成即成。

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