梅子酱排骨

菜谱介绍: 将酸酸甜甜的腌酸梅放入排骨里焖,非常香,很下饭的!

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 排骨 800克
  • 姜末 2茶匙
  • 料酒 3汤匙
  • 腌酸梅 50克
  • 半茶匙
  • 蒜末 2茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 酱油 3汤匙
  • 梅子酱 150毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将排骨洗净,用2汤匙油起锅,加入蒜末和姜末用小火爆香,加入排骨爆香。
  2. 加入腌酸梅丶香油丶料酒丶酱油拌匀,倒入清水至盖过排骨,盖好,烧开,调到小火,煮30-45分钟。加入梅子酱和盐拌匀,煮热即成。

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