人参螺片汤

菜谱介绍: 人参螺片汤,在年夜饭的餐桌上,不仅能够帮忙缓解味觉疲劳,刺激食欲,还能让你的肠胃减轻负担,促进消化功能,更有补气养阴、润燥生津、益智健体、延年益寿的作用,达到了食补的最高境界。

准备食材

份量: 3 

  • 猪肋排 400克
  • 玉竹 20克
  • 杞子 15克
  • 龙皇杏 15克
  • 适量
  • 生参 12克
  • 北杏 15克
  • 螺片 50克
  • 蜜枣 3枚

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3小时  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:4小时10分钟 

  1. 排骨洗净,斩块。螺片用温水浸泡1小时,将其它药材洗净。
  2. 排骨放入砂锅中,加适量清水。放入螺片和洗净的药材。大火煮开,转小火煲3小时左右,调味后即可出锅。

厨房小语:

配方中的药材量有点大,可两分次煲汤,也可一次煲好,放入冰箱冷藏,分次食用

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