脆辣波浪薯条

菜谱介绍: 餐厅做薯条用的油都是翻用几百次的,自己在家里做薯条比外面吃的健康很多,更可以切成波浪形状,加点辣粉就十分惹味了!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 6 

  • 土豆 800克
  • 2茶匙
  • 蒜粉 2茶匙
  • 辣椒粉 2茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 土豆去皮,切成波浪形状,泡水半小时,沥水备用。另外将盐丶蒜粉丶辣椒粉拌匀备用。
  2. 将土豆条放热油里炸约8分钟至变脆。捞起,放凉,再放热油里炸到金黄色,捞起,沥油。撒上先前拌好的调味料拌匀即成。

小贴士

1我特别喜欢醮蜂蜜芥末酱来吃,香甜味美!2吸油纸可以用厨房纸巾,效果也很好!

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