小菊花脆糖曲奇

菜谱介绍: 可爱的小菊花形状的曲奇,撒满脆糖,口感和味道都非常好,叫人看见就心甜了!

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 面粉 550克
  • 苏打粉 1茶匙
  • 黄油 450克
  • 砂糖 180克
  • 粗粒糖 4汤匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:15分钟 冷藏  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 烤箱预热至160度,在2个大烤盘上铺上烤纸备用。将面粉和苏打粉拌匀备用。
  2. 用电动搅拌器将黄油打至松软,再加入白糖丶苏打粉和面粉混合,拌匀成面团。
  3. 在面团上下都放上一大张的保鲜膜,用面辊将面团揉成约0.5cm,连保鲜膜放冰箱冷藏约15分钟。
  4. 取出,用模子压成花形。放在烤盘上,放烤箱烤约15分钟,至淡金色,撒上粗粒糖,放凉即可。

小贴士:

1.没有电动搅拌器的话,用手将材料混匀,用指头将材料像按摩般按进黄油里,效果一样会很美味。2.我是用压曲奇专用的手提工具压出这款花的,你也可以用简单的花形模子或其他形状来做。

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