威尼托鸡

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  • 1小时5分钟

菜谱介绍: 威尼托的意思就是这是源自水城威尼斯的菜!配米饭吃。

CHRISTYJ

准备食材

份量: 8 

  • 鸡 1只, 切成块
  • 橄榄油 4汤匙
  • 芹菜 1棵,切碎
  • 大西红柿 3个, 去皮去籽切丁
  • 盐和现磨黑胡椒 少量, 调味用
  • 鲜蘑菇 100克, 切片
  • 面粉 少量
  • 洋葱 1个,切碎
  • 干白葡萄酒 125毫升
  • 干牛至 1/4茶匙
  • 意大利陈醋 2汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 将鸡肉稍微在面粉里和一下。中高火热油。快速煎鸡肉, 使之均匀变褐。加洋葱和芹菜, 炒1-2分钟。倒葡萄酒和西红柿丁进去搅拌, 最后用牛至、盐和胡椒粉调味。
  2. 加盖,调小火微炖30分钟,翻一次即可。
  3. 倒意大利陈醋和蘑菇进去再炖5-10分钟就做好了。

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菜谱评论 (4)

醒醒吧
0

我老公和我都觉得可能差点味道,下次还是要多加点大蒜来提味。我怎么觉得剩菜反而味道更好一点呢? - 2009-06-09

最爱夏日长
0

很有特点的一道菜,味道很经典啊,但要配米饭才好吃。我们想改变一下,配新鲜烤的面包,结果味道很不咋的。。。 - 2009-06-09

如果有缘
0

味道不错,吃着也不干。我可能蘑菇放多了一点,可这道菜还是非常棒! - 2009-06-09

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