简易圣诞铃曲奇

菜谱介绍: 一款富艺术感的节日曲奇饼,做法简单,入口香脆,看上去感觉不一样,很特别。

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 面粉 550克
  • 黄油 450克
  • 牛奶 1茶匙
  • 糖浆 1茶匙
  • 绿色食用色素 5滴
  • 苏打粉 1茶匙
  • 砂糖 180克
  • 糖粉 60克
  • 杏仁精 1/8茶匙
  • 3汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:30分钟 冷藏  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 烤箱预热至160度,在2个大烤盘上铺上烤纸备用。将面粉和苏打粉拌匀备用。
  2. 用电动搅拌器将黄油打至松软,再加入白糖丶苏打粉和面粉混合,拌匀成面团。
  3. 在面团上下都放上一大张的保鲜膜,用面辊将面团揉成约0.3cm,连保鲜膜放冰箱冷藏约30分钟。
  4. 将绿色食用色素和水拌勻备用。取出,用模子或小刀切成圣诞铃的形状,放在烤盘上。
  5. 在圣诞铃上随意刷上色素水。放烤箱烤约15分钟,至淡金色,放凉。
  6. 糖霜:

  7. 将糖粉和牛奶拌匀,拌入糖浆丶杏仁精,拌匀至有光泽。如果感觉太厚,可以加入更多糖浆。
  8. 往曲奇上画花纹,风干即可。

小贴士:

1.没有电动搅拌器的话,用手将材料混匀,用指头将材料像按摩般按进黄油里,效果一样会很美味。

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