笑哈哈曲奇饼

菜谱介绍: 在香脆的曲奇上,用自己调配的糖霜画上笑脸,或写上祝福语送赠亲友,倍感温馨。

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 面粉 550克
  • 黄油 450克
  • 牛奶 1茶匙
  • 糖浆 1茶匙
  • 食用色素 4滴
  • 苏打粉 1茶匙
  • 砂糖 180克
  • 糖粉 60克
  • 杏仁精 1/8茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:30分钟 冷藏  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 烤箱预热至160度,在2个大烤盘上铺上烤纸备用。将面粉和苏打粉拌匀备用。
  2. 用电动搅拌器将黄油 打至松软,再加入白糖丶苏打粉和面粉混合,拌匀成面团。
  3. 将面团滚成圆形长条,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏约30分钟。
  4. 取出,切片,放在烤盘上,放烤箱烤约15分钟,至淡金色,放凉。
  5. 画笑脸:

  6. 将糖粉和牛奶拌匀,拌入糖浆丶杏仁精,拌匀至有光泽。如果感觉太厚,可以加入更多糖浆。
  7. 分成4份,各自加入不同颜色的食用色素,往曲奇上画上笑脸,风干即可。

小贴士:

1.没有电动搅拌器的话,用手将材料混匀,用指头将材料像按摩般按进黄油里,效果一样会很美味。

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