脆糖牛油曲奇

菜谱介绍: 很喜欢这款撒上粗粒砂糖的牛油曲奇,香槟色,很好看,黄油味很香。

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 面粉 550克
  • 苏打粉 1茶匙
  • 黄油 450克
  • 砂糖 180克
  • 粗粒糖 4汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:30分钟 冷藏  ›  总共需时:1小时 

  1. 烤箱预热至160度,在2个大烤盘上铺上烤纸备用。将面粉和苏打粉拌匀备用。
  2. 用电动搅拌器将黄油打至松软,再加入白糖丶苏打粉和面粉混合,拌匀成面团。
  3. 将面团做成方形长条,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏约30分钟。
  4. 取出,切片,放在烤盘上,放烤箱烤约15分钟,至淡金色。取出,撒上粗粒糖,放凉即成。

小贴士:

没有电动搅拌器的话,用手将材料混匀,用指头将材料像按摩般按进黄油里,效果一样会很美味。

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