原味黑芝麻糕

菜谱介绍: 黑芝麻糕是经典的广式街头小吃,做法容易,口味很香,是个可口的糕点小吃。

准备食材

份量: 4 

  • 黑芝麻 100克
  • 800毫升
  • 马蹄粉 120克
  • 冰糖 200克
  • 芝麻油 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 将黑芝麻放到乾锅里,用中小火炒香,约10分钟。将200毫升水和马蹄粉拌匀,过滤,备用。
  2. 将600毫升水和黑芝麻加入搅拌机里拌匀成浆,过滤後倒入一个锅里,加入冰糖和芝麻油拌匀煮热,关火。
  3. 拌入马蹄粉浆。倒入一个已刷油的模具里,用大火蒸1小时,放凉後即可切片享用。

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