双重巧克力芝士饼

菜谱介绍: 双重巧克力,就是饼底用巧克力饼干,芝士里也加入巧克力,吃起来很有层次。很容易做,把材料拌匀,放烤箱里烤就成了!味道非常香浓,保证回味无穷!

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 巧克力饼干屑 100克
  • 黄油 80克
  • 50克
  • 奶油奶酪 600克
  • 炼奶 200毫升
  • 巧克力 300克
  • 鸡蛋 4个
  • 香草精 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 将烤箱预热到150度。将巧克力饼干压碎成末备用。将黄油煮融,加入糖和饼干末拌匀,放入约22 cm的烤模内按平备用。
  2. 将奶油奶酪放软;将巧克力煮融备用。将奶油奶酪放在一个大碗里,打发至松软,渐渐地加入炼奶丶鸡蛋丶香草精和巧克力打发均匀。
  3. 倒入烤模内,放入烤箱烤1小时。放凉後,放入冰箱冷藏6小时即成。

小贴士:

这种芝士饼要冷藏过,口感才会更实,口味才会更香浓。

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