韭菜肉末蛋饼

菜谱介绍: 韭菜有种独有的芳香,可以为平淡的食材添上魅力。这天想吃韭菜肉末,就加了几只蛋做蛋饼,比炒蛋更好看。

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 2 

  • 韭菜 100克
  • 鸡蛋 4只
  • 半茶匙
  • 蒜末 1茶匙
  • 猪肉碎 100克
  • 胡椒粉 半茶匙

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将韭菜洗净,切成小段,沥水备用。将鸡蛋打散,加入盐拌匀备用。
  2. 用1汤匙油起锅,加入蒜末爆香,加入猪肉碎和胡椒粉炒1分钟,加入韭菜,炒至猪肉变色。
  3. 将韭菜和肉末平均推散在锅底,倒入蛋汁,用中小火煎至凝固,再翻到另一面,煎至两面金黄色,即可装盘,撒上香菜装饰,醮酱油来吃。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择