大蒜培根炒青豆

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  • 50分钟

菜谱介绍: 青豆的甘甜和咸肉的的酥脆,构成了完美的搭配。

Michele O'Sullivan

准备食材

份量: 6 

  • 培根(烟熏咸肉) 6 大片, 切成小段
  • 洋葱 半个,切碎
  • 蒜头 1 瓣,切碎
  • 新鲜青豆角 500克,摘去两端
  • 水 225 毫升
  • 盐 0.5克
  • 新鲜黑胡椒粉 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 取一个大且深的煎锅,置中火上,下烟熏咸肉炒至脆,下洋葱和蒜头继续炒1分钟。加豆角和水翻炒,炒到水快没有了,豆角变软。如果水快没有了,但豆角还没有熟,再加少量水继续炒,直到豆角变软,熟透。加盐和胡椒粉调味即可。

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菜谱评论 (1)

如果有缘
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这菜炒出来很好吃!我觉得有些脂肪,尽管培根有点盖住了根大蒜和洋葱的味道,不如青豆健康。下次我先在另一个锅里煎好培根,并用滤纸沥干油;再加其他菜和水一起炒,但愿味道一样好! - 2009-06-12

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