梅子酱猪肋骨

菜谱介绍: 很香的梅子烤猪肋骨,没有烤板的话,也可以用煎锅来做,搭配自制的酱汁,大口的咬下去,非常滋味!

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 猪肋骨 800克
  • 香油 1茶匙
  • 蒜末 2茶匙
  • 姜末 2茶匙
  • 梅子酱 150毫升
  • 料酒 2汤匙
  • 海鲜酱 2汤匙
  • 酱油 2汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将猪肋骨洗净,放入开水里煮5分钟,捞起,冲洗1次,沥乾备用。
  2. 用2汤匙油起锅,加入蒜末和姜末用小火爆香,加入香油丶梅子酱丶料酒丶海鲜酱和酱油拌匀,煮热。将酱汁刷在猪肋骨上。
  3. 将烤板或煎锅烧热,放上猪肋骨用大火烤10分钟。再调到中火,烤20分钟。一边烤,一边刷上剩下的酱汁。装盘,撒上葱花即成。

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