椰香金粒糕

菜谱介绍: 吃泰国菜时,常常吃到这个小点,很容易做,是个人人爱吃的小点。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 熟玉米粒 5汤匙
  • 西米 6汤匙
  • 鱼胶粉 5汤匙
  • 椰奶 500毫升
  • 开水 400毫升
  • 淡奶 200毫升
  • 200克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 浸泡  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将西米放入1小锅水里煮5分钟,关火,静置约15分钟,至变成透明,用冷水冲洗後,沥水备用。
  2. 将糖和鱼胶粉倒入400毫升开水里拌融,加入椰奶丶淡奶拌匀,加入熟玉米粒拌匀,倒入盘子或模具里,盖好,冷藏至凝固即可。

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