正宗希腊沙拉

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  • 30分钟

菜谱介绍: 番茄,红洋葱和黄瓜都用橄榄油拌上,再加碎的费塔奶酪即成。这道沙拉必需配上好的脆皮面包。

Jen

准备食材

份量: 6 

  • 大的成熟的番茄 3个,切成中等大小的楔形片
  • 黄瓜 1条,切片
  • 红色的小洋葱 1个,切薄片
  • 盐和新鲜黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油60毫升
  • 碎干牛至 约7.5克
  • 费塔奶酪 200克,捣碎
  • 黑橄榄 1把,去核

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 在一个浅的沙拉碗里,放入番茄,黄瓜和洋葱后,撒上适量的盐。 让沙拉放几分钟,这样可以利用盐将番茄和黄瓜的汁液腌出来。
  2. 将橄榄油滴在沙拉上,再撒上牛至,加适量胡椒粉。最后撒上费塔奶酪和橄榄即成。

小贴士:

等盐把番茄和黄瓜腌出汁,才添加其他调味油是做好希腊沙拉至关重要的一个环节。让番茄汁的自然酸性跟橄榄油结合会产生非常美味的汁,所以无需醋或柠檬汁。配面包也是必须的,因为你可以用面包蘸干净所有的沙拉汁!

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菜谱评论 (3)

陈老七
1

想换一下口味做生菜或者罗曼生菜沙拉,这是个好菜谱。非常好吃,我用不同量的菜来拌,口味一新,试一下,不错! - 2009-06-29

dfad
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0

我没有黑橄榄,做出来的味道还是不错,一定再做!谢谢! - 2009-06-23

好吃嘴儿
0

很不错的沙拉菜谱,我把撕成片的生菜叶放进去,简单有点象从希腊饭馆中买回来的一样,谢谢! - 2009-06-12

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