糖醋芝麻三文鱼球

菜谱介绍: 金黄香脆的芝麻,包着香嫩的三文鱼,淋上开胃的糖醋汁,令人无法抵挡!

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 无骨鱼块 400克
  • 蛋白 1个
  • 酱油 2汤匙
  • 砂糖 2汤匙
  • 4汤匙
  • 香油 1茶匙
  • 半茶匙
  • 芝麻 半碗
  • 蕃茄酱 2汤匙
  • 香醋 1汤匙
  • 生粉 2茶匙
  • 香菜碎 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:20分钟 发酵  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将鱼块洗净丶抹乾,切块,下盐拌匀,放入蛋白里沾上蛋白汁,再放入芝麻里沾满芝麻。放入热油里,炸至黄色,约4-6分钟。捞起,沥油
  2. 将酱油丶蕃茄酱丶糖丶醋丶水丶生粉拌匀,倒入锅里煮热至收汁。将芝麻三文鱼球装盘,淋上糖醋汁,洒上香油,撒上香菜碎即成。

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