滑蒸豆腐蛋

菜谱介绍: 豆腐和鸡蛋一起蒸,非常嫩滑,有种淡淡的清香,我老公每个星期都要吃,不用太多调味已经很美味。

小洋菊 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 3 

  • 豆腐 250克
  • 鸡蛋 2只
  • 4汤匙
  • 半茶匙
  • 鲜酱油 1汤匙
  • 香油 半茶匙
  • 葱花(装饰) 1条

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:18分钟 

  1. 将豆腐洗净丶压碎,装盘。将鸡蛋打散,加入水和盐拌匀,倒入豆腐里,将另一只碟翻转扣上盖好,或用保鲜模盖好放入锅里蒸15分钟,至凝固。
  2. 将豆腐蒸蛋取出,淋上酱油和香油,放上葱即成。

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