叉烧酱煎鱼

菜谱介绍: 叉烧酱本来是用来做猪肉的,但其香甜口味,用来煎鱼也非常可口,很有烧烤风味。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 无骨鱼块 400克
  • 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 生粉 40克
  • 叉烧酱 2汤匙
  • 蜂蜜 2汤匙
  • 葱花 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鱼块洗净丶抹乾,加入盐丶料酒丶辣椒粉和生粉拌匀,腌制15分钟。用2汤匙油起锅,调到大火,放入鱼块,煎至两面金黄。
  2. 调到中火,在鱼块上先后涂2次叉烧酱,再涂1次蜂蜜。每涂1次翻1下,煎至鱼肉熟透装盘,撒上葱花即成。

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