酸甜姜茸鱼球

菜谱介绍: 鱼球入口带阵阵姜的芳香,淋上煮热的酸甜酱就成为健康丶美味的下饭菜。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 无骨鱼块 400克
  • 姜末 1汤匙
  • 酸甜酱 3汤匙
  • 香菜 1把
  • 料酒 1茶匙
  • 半茶匙
  • 生粉 60克
  • 洋葱 半个
  • 香油 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  总共需时:5分钟 

  1. 将鱼块洗净丶抹乾,切块,盐丶姜末和生粉拌匀。将洋葱洗净丶去皮切块备用。
  2. 用2汤匙油起锅,放入鱼块,煎至两面金黄。调到中火,将鱼肉煎熟,淋上料酒和香油翻炒几下,装盘。
  3. 将酸甜酱和洋葱倒入锅里煮热,淋在鱼球上,撒上香菜即成。

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