糖醋虾仁豆腐

菜谱介绍: 酸甜味的家常虾仁炒豆腐,糖醋汁十分下饭,材料健康,美味吸引。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 甜椒 1个
  • 300克
  • 豆腐 200克
  • 酱油 2汤匙
  • 砂糖 2汤匙
  • 4汤匙
  • 蒜末 1茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 香菜碎 2茶匙
  • 洋葱 半个
  • 菠萝 200克
  • 生粉 60克
  • 蕃茄酱 2汤匙
  • 香醋 1汤匙
  • 生粉 2茶匙
  • 姜末 1茶匙
  • 芝麻 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将甜椒洗净丶去蒂丶切块。洋葱去皮丶切块。将虾洗净丶去壳丶去虾线。将菠萝去皮丶切块。
  2. 将豆腐洗净丶切小块,沾懑生粉,放入热油里炸至两面金黄色,盛起备用。将虾仁和甜椒放到开水里,稍为灼一下,约半分钟,盛起备用。
  3. 将酱油丶蕃茄酱丶糖丶醋丶水丶生粉拌匀备用。将2汤匙油加到热锅里烧热,加入蒜末丶姜末和洋葱炒香,加入甜椒丶虾仁翻炒几下。
  4. 加入菠萝和豆腐,倒入芡汁,炒匀,至收汁,淋上香油,装盘,撒上芝麻和香菜即可。

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